เอ็นไก่ทอดซอสเกาหลี

เอ็นไก่ทอดซอสเกาหลี

ส่วนประกอบ
1. เอ็นไก่ทอด 300 กรัม
2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
4. ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ (เล็กน้อย)
6. พริกไทย (เล็กน้อย)
7. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
ซอสเกาหลี
8. ซอสโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสมะเขือเทศ  1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
12. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนชา
14. งาขาว 1 ช้อนชา
15. ต้นหอมซอย(โรยหน้า)

นำข้อเอ็นไก่มาใส่ในถ้วยผสม

 ใส่เครื่องปรุง(ผงกระเทียม+พริกไทยป่น+เกลือ) คลุกเคล้ากัน

 ตามด้วย(แป้งทอดกรอบ+ผงฟู) ลงไปคลุกเคล้า

นำเอ็นไก่มาทอด แล้วเอามาพักไว้ให้เย็นก่อนคะ

 มาผสมซอสเกาหลี โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วย (กระเทียม+ซอสโคชูจัง+ซอสมะเขือเทศ+น้ำผึ้ง+น้ำเปล่า+น้ำส้มหมัก+งาขาว) นำมาผัดในกระทะให้เข้ากัน

 เทเอ็นข้อไก่ ลงไปคลุกเคล้ากับซอสในกระทะ

Cr:สมาชิกหมายเลข 5616742