ต้มยำไก่บ้าน
วัตถุดิบ
ไก่บ้านครึ่งตัวตะไคร้ 1 หัว
ข่า 1หัว
เกลือ 1 ช้อน
มะขามเปียก 2 ช้อน
ผงชูรส 1 ช้อนชา
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
ใบกะเพรา 1 กำมือ
ใบหม่อน 1 กำมือ
กระเทียม 4-5 กลีบ
หอมแดง 4-5 หัว
พริก 4-5 เม็ด
วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือน ใส่ตะไคร้ ข่า ไก่ รอหม้อเดือดช้อนฟองออก2.ปรุงรสด้วย เกลือ มะขามเปียก มะเขือเทศ ผงชูรส หอมแดง กระเทียม
3.ก่อนยกออกจากเตาเติมพริก ใบกะเพรา ใบหม่อน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
